近日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會組織有關(guān)專家召開了“十三五”重點研發(fā)計劃項目技術(shù)成果鑒定會。廣電計量參與的《乳與乳制品加工靶向物質(zhì)危害控制技術(shù)集成應(yīng)用示范》項目（以下簡稱“項目”）順利通過成果鑒定。專家組通過聽取研究團隊匯報、審閱相關(guān)資料、質(zhì)詢討論等環(huán)節(jié)，一致認(rèn)為項目整體技術(shù)達(dá)到了國際先進(jìn)水平，具備廣闊的推廣與應(yīng)用前景。
“十三五”重點研發(fā)計劃項目《乳與乳制品加工靶向物質(zhì)危害控制技術(shù)集成應(yīng)用示范》屬于“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”國家重點專項。項目依托行業(yè)龍頭企業(yè)、研究院所、高等院校組成的“產(chǎn)學(xué)研用”研發(fā)團隊，于2018年12月6日立項公示，整體研究歷時約3年。廣電計量首次參與國家級重點研發(fā)計劃項目，負(fù)責(zé)其課題六《乳與乳制品的安全質(zhì)量全程控制技術(shù)集成與示范》中“乳與乳制品中真菌毒素快速檢測技術(shù)開發(fā)及其大數(shù)據(jù)分析”的研發(fā)工作。
期間，廣電計量與江南大學(xué)合作開發(fā)了新型熒光材料及標(biāo)記雙抗體和 bio-sa質(zhì)控系統(tǒng)，同時檢測乳品中黃曲霉毒素M1和赭曲霉毒素的檢測限分別為0.018ng/mL和0.036ng/mL；脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮的檢測限分別為0.017ng/mL和0.054 ng/mL。該技術(shù)有效提高了真菌毒素檢測靈敏度、降低了檢測變異系數(shù)。合作團隊還研發(fā)了與之相配套的快速熒光定量檢測儀和校準(zhǔn)規(guī)程，為該技術(shù)的推廣應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。
除研發(fā)快速高靈敏檢測技術(shù)外，廣電計量同時發(fā)揮全國一體化管控和信息化建設(shè)經(jīng)驗優(yōu)勢，依托子公司九頂軟件建立了國內(nèi)首個乳品真菌毒素數(shù)據(jù)可視化及風(fēng)險評估交互式大數(shù)據(jù)分析平臺，在示范使用過程中收到了一致好評。
未來，廣電計量將持續(xù)提升食品農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)服務(wù)能力，圍繞各級政府主管部門及企業(yè)新需求，推進(jìn)新檢測技術(shù)研發(fā)應(yīng)用，構(gòu)建食品檢測綜合服務(wù)能力和特色優(yōu)勢，當(dāng)好政府監(jiān)管的得力助手、食品企業(yè)的質(zhì)量管家和人民美好生活的守護者。
廣電計量是國家特殊食品驗證評價技術(shù)機構(gòu)、國家食品復(fù)檢機構(gòu)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“三品一標(biāo)”認(rèn)證檢測資質(zhì)機構(gòu)；承接了眾多國家級、省部級重大食品農(nóng)產(chǎn)品安全檢測項目，是政府、科研機構(gòu)和食品企業(yè)信賴的食品安全檢測服務(wù)提供商和技術(shù)支撐單位。
近年來，廣電計量與江南大學(xué)共建協(xié)同創(chuàng)新實驗室，推進(jìn)新檢測技術(shù)研發(fā)應(yīng)用與標(biāo)準(zhǔn)制定，取得了中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)獎勵科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎、“十三五”重點研發(fā)計劃項目、國家發(fā)明專利等系列科研成果。系列成果的積極轉(zhuǎn)化應(yīng)用，為服務(wù)食品生產(chǎn)企業(yè)、助力政府質(zhì)量安全監(jiān)管提供了更高效的食品質(zhì)量安全管控技術(shù)解決方案。